1. Тыква мускатная небольшая - ½
2. Креветки - 500 гр
3. Апельсин - 1 шт.
4. Лимон - 1/2 шт.
5. Консервированная фасоль(любая) - 1 банка
6. Сыр козий или Фета - 50 гр.
7. Соевый соус - 10 гр.
8. Чеснок - 1 зубчик
9. Лайм - 1 шт.
10. Мята, зелень
11. Соль, перец, молотая паприка
12. Кунжутные зерна - 1 ч. ложка
Приготовление:
- Тыкву запечь (порезав на кубики) с кусочком лимона и долькой апельсина, слегка подсолив, 20 -30 мин. при t 200 ºС. Чтобы не горчил лимон, обдайте его кипятком.
- Готовую тыкву разделить - большая часть пойдет в блендер, меньшая - кубиками пойдет в суп.
- Сварить креветки со специями.
- В блендер положить: бОльшую часть запеченной тыквы, фасоль с подливой из банки. Взбить.
- В приготовленную смесь добавить немного бульона из-под креветок или кипячоной воды (густота по вашему желанию), соевый соус, целые фасолины, кусочки печёной тыквы, запечённые лимон и апельсин, специи, чеснок (выдавить), мяту.
- Сверху выложить креветки - очищенные или целые. Посыпать сыром, мятой, зеленью, кунжутными зернами и паприкой. Сбрызнуть лаймом.



0 комментариев:
Отправить комментарий