Козий сыр с креветками

Я люблю козий сыр. Его запах сводит меня с ума. Добавляю его в морские продукты и салаты. 

Список продуктов:

1. Козий твердый сыр –  200 гр.

2. Креветки –  300 гр.

Продукты для соуса:

1. Болгарский перец – половина небольшого

2. Перчик чили – 2 гр.

3. Чеснок – 2 зубчика

4. Маслины - 10 штук или каперсы  - 1 ст. ложка

5. Зелень - укроп, петрушка, кинза

6.  Растительное масло - 3 ст. ложки

7. Соль, красная молотая паприка

Способ приготовления:

- Креветки отварите в специях.
- Мелко нашинкуйте овощи:  болгарский перец, перчик чили, чеснок, зелень, маслины, паприку, посолите и поперчите.

- В хорошо разогретую сковороду  влейте  растительное масло, выложите   подготовленные продукты и пассируйте   2-3 мин. 

- В полученный соус положите нарезанный кубиками козий сыр и обжарьте его до нужной вам корочки, постоянно помешивая.

- Готовый сыр выложите со сковородки на тарелку, а в сковороду, где жарился сыр выложите креветки. 

- Перемешайте их с оставшимся соусом и переместите в тарелку, куда вы выложили сыр.

- Готовое  блюдо приправьте   зеленью и паприкой.

Подавать с пивом, белым вином и просто так. Приятного аппетита!