Яблочный пирог - Ольга

Продукты:
1. Мука - 1 и ½ стакана
2. Яйца - 2 шт.
3. Сметана жирная- 300 гр.
4. Сахар - 1стакан
5. Ваниль, соль
6. Сода - 1 ч. ложка и уксус 1ч.ложка
7. Яблоки. Лучше кисло-сладкие - 3-5 шт. Можно заменить любыми фруктами - сливы, абрикосы, вишни...

Приготовление:
- Духовку поставить разогревать до 200 - 220º С.
- Из яблок вырезать сердцевину. Порезать их на дольки.
- Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. Размешать.
- Соду погасить уксусом. Добавить к вышеуказанным продуктам. Размешать.
- Добавить ванилин.
- В полученную смесь постепенно добавлять просеянную муку, помешивая. 
Должна получиться консистенция густой сметаны.
- Форму для выпекания выложить калькой. Половину полученной смеси вылить в форму.
- На тесто выложить яблоки.  Залить оставшейся смесью. 
- Запекать 20-30 мин.  
Можно подавать с мёдом, джемом, орехами, шоколадом и ароматным чаем.

P.S. Пирог назван в честь любимой тётки Ольки. 
Это её коронное блюдо.
Любимое лакомство папы.